10月12日・13日に開催がせまった函館開港１５０周年プレイベント「開港５都市麺フェスタ」。
このイベントの目玉となる復刻「南京そば」の試食会（抽選100人／9月21日）がおこなわれました。
※南京そば復刻の経緯は上記のリンク先（ハコダテ１５０）をご覧ください。
◆おいしい顔１
「今は味噌も食べるようになったけど、塩ラーメンがいちばん好きだよ。」
さすが、函館っ子。僕も同感だ。
◆こちらが復刻「南京そば」。錦糸玉子と銀杏（ぎんなん）のトッピングが特徴。
ほんれんそう、ネギ、そして鶏ハムチャーシューが乗る。
いよいよ収穫シーズンに入りまして、
先週から道南（渡島・檜山）の田んぼを片っ端から巡っています。
◆国道229号沿いで見つけた地元のお米「函館育ち ふっくりんこ」の田んぼ。
（せたな町北檜山区、たぶん若松から二股のあたり）
稲穂のざわめきを聴きつつ写真を撮って、つくり手の方々と立ち話をします。
今年、道南の田んぼは遅れ気味。でも、収量・品質はともに安心の出来。
昨年は不作傾向で、暗い顔のつくり手が多かったので、やはり笑顔を見るとほっとする。
そんな気分を台無しにしかねないのが「事故米の不正流通」問題。
ふざけるな。つくり手のみなさんは、誰もがこのひと言。
当たり前のこと、まっとうなこと。そんな基本すら危うい時代。
僕らは目を見はり頭を動かし、みずから探し見極め選ばなくてはいけない。
イカの食べ方もいろいろありまして。
イカの一夜干しってのがあります。生干せイカとも言います。
いわゆるスルメのように完全に乾燥させるのではなく、
イカの身のやわらかさを残しつつ、でもウマミは凝縮させてます。ってやつです。
◆こいつが昨夜食べた「イカの海峡干し」。絶品。
本日の函館はからからりと快晴。
自動車を運転していても、フロントガラスから見える横津の連峰や駒ヶ岳が、
まるで街のすぐ間近にあるかのように見えました。
そんな日は高いところに登りたくなるもので。
北斗市（旧大野町）文月にある
ＪＡ新はこだて（新函館農協）の施設「函館育ち ライスターミナル」に寄りまして、
大野平野の真ん中にそびえる地上35mの巨大サイロのてっぺんに登って撮影をしてきました。
ここ大野平野は、北海道における稲作発祥の地（文月には発祥の地碑がある）でして、
いまも田んぼの風景が広がっている土地です。
お米の収穫まで１カ月をきりまして、少しずつ黄金色の風景に近づきつつありました。
◆階段を150段ほどあがりました。息が切れた。情けない。
平野の向こうに見えるのは、津軽海峡に浮かぶ函館山です。
道南の多くの田んぼで、今月下旬から稲刈り作業が始まります。
（つづき）
歩くにつきる
もうひとつ、旅の愉しみ方を提案したい。
この夏から、道南の離島で始まった「奥尻島フットパス」。これがめっぽうおもしろい。
◆島の西南岸。大寺屋敷跡は、奥尻島に７年以上通っている僕が驚いた景色。
（つづき）
道南を「みる」
観る（見る）とは知ること。知ろうとすること。僕はそう思います。目的地への到達を急ぐこと、それだけを旅の目的や成果にしてはつまらない。きっと、流れる車窓を見ているだけでは、知ることができない・出会うことができないものがたくさんあるはずです。立ち止まる。ふり返る。歩いてみる。それが旅のコツ。
◆奥美利河温泉（今金町）へ向かう道道にて。
◆静狩湿原（長万部町）の神社と古木。
※一部訂正（9月7日）
（つづき）
イカ喰い道の探求
土地のものを食べる。これは旅の楽しみであり、その町を知る最良の手段でもあり、地元の人と接する大切な機会でもあります。ひとつ例をあげてみましょうか。
函館人にとってイカは珍しい食材ではありません。しかし、旅先ではその土地のイカを食べてみるべきだと思っています。
◆海藻おしばでつくったイカ。住吉漁港で採集したアナダルスという海藻をもちいている。ちなみにイカの足8本＋触腕2本を忠実に再現。
先日、道南（渡島・檜山）の秋観光を紹介する文章を書いたのですが、
依頼主のご意向をよく酌み取っていなかったようで、
最終的に掲載された文章は３人くらい書き手がいるような状態になってしまいました。
これはもう、プロとして恥ずかしいことではあるのですが、
いろんな事情というか背景もありますし。で、せっかく手を付けた文章なので、
ここで僕が「書きたかった」かたちで再掲載しようかと思います。
もともとは地元の人に読んでもらうために書いた記事です。
ちょっと、いや、けっこう加筆していますが。
※今回は文字だらけですがご了承ください。
8月31日。お祭から一夜明けて、港に別れのテープが舞う。
テープの送迎は、去りがたさと別れのときをあまりに明確に表現するから、
目にするたびになんだか涙がこみあげる。
◆テープを用意する石岡さん夫婦（島漁師・民宿いしおか）。
ぜんぜん関係ないが、この２日前にスイカをごちそうになった。石岡さんはイカ釣り漁師なのだが、今年の檜山沖日本海の真イカ漁は不調。いつも明るい石岡さんが、「このまんまじゃ、おれたち死んじゃうよ」とつぶやいた。切実である。日本海のイカよ、奥尻へ戻ってこい。
引き続き8月30日におこなわれた奥尻町「なべつる祭」の様子から。
すっかり取材に来ていることを忘れて、ビールを飲み続けること６時間。
奥尻港に接岸していた掃海艇からラッパの音が。
◆6時20分過ぎ。気が付けば夕暮れ。信号ラッパと呼ばれる楽器らしい。晩ご飯を知らせる曲だったのかな？ 僕は相変わらずビールをラッパ飲み。
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