05 食べすぎ・飲みすぎ: 2007年4月アーカイブ

連休ということで、妻が小樽から帰ってきた。
五稜郭駅に迎えに行ったら、ＪＲが１時間半も遅れて
改札口から疲れた顔で出てきた。

黄色い箱を抱えて。

ギョウジャニンニクのこと。
アイヌネギとも呼ばれる。
ちなみに、「アイヌ」とは人間という意味。誇り高い言葉だ。

知人からどっさりいただいたので、さっそくバター炒めに。
ありがとう敦賀さん（実力と信頼のデザイナー）。

◆豚タンと一緒に。
　冷蔵庫には醤油漬け（四年もの）を秘蔵している。

島の観光パンフレットを執筆するために、
１年かけて奥尻島を取材したのは、もう５年ほど前のこと。
それ以来、奥尻をたびたび訪れて、
雑誌（離島専門誌！）などに記事を書いてきた。

江差港から2時間ちょい、瀬棚港からだと1時間40分。
遠いような近いような。
しかし、奥尻は離島である。油断はしちゃいけない。

そんな離島奥尻の醍醐味は、
「島時間のすごし方」という文章にまとめた。

ということで、奥尻島からイベントのお知らせ。

◆ウニの殻（奥尻島の路上にて）。カラスのしわざである。

女性たちの熱い視線の向こうには…。
（湯の川オンパク「プロに学ぶ料理教室」にて）

プロに学ぶ料理教室。
湯の川温泉のホテルや旅館で味わえるオリジナル料理
「漁火鍋（いさりびなべ）」などの調理法を学ぶプログラム。
講師は「漁火鍋」を考案した秋保栄さん。

◆秋保さんが手に持っているのはガゴメコンブ。

１カ月ほど前の話題ですが、原稿にする機会がなかったので。
３月１６日、「ひやまの郷土食 試食会」が横山家（江差町姥神）を会場に開催されました。

湯の川オンパクは昨日で終了。
あと３つくらい紹介したプログラムがあるので、
ブログの記事は続きます。

「ゆのぶら」とは、湯の川でぶらぶらの略（のはず）。
300円×10枚綴りのチケットを購入して、
湯の川の商店街を楽しもうという寸法なのだ。
６日と７日に開催されたもの。

◆これがチケット。使い切れなかった分は、
　オンパク期間中なら試用できる店舗もあった。

焼肉定食。ご飯大盛り、肉大盛り。
ここ数日の体調不良が快方して、がっつり食べたくなったもので。
お米の消費拡大に貢献。